ประมาณเดือนตุลาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์  ในแต่ละฤดูของการวางไข่  เต่าตนุมักจะวางไข่  2  ครั้ง ไข่ของเต่าชนิดนี้จะเรียก
ว่า "ไข่เต่าจะละเม็ด"  และมักถูกมนุษย์นำไปเป็นอาหารมากกว่าไข่เต่าชนิดอื่น  ๆ  เพราะมีความเชื่อว่าการได้บริโภคไข่จะละเม็ดจะทำให้มี
ร่างกายแข็งแรงและเป็นอาหารที่เลิศรส  ทำให้มีการขุดค้นหาหรือเก็บไข่เต่าขนิดนี้ขึ้นมาขายกันอย่างกว้างขวางโดยเฉพาะในประเทศแถบ
ภูมิภาคเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ ในเขตประเทศอเมริกากลางเป็นบริเวณที่มีการเก็บไข่เต่าขึ้นมาทำประโยชน์ในทางการค้ามากที่สุดของโลก